#Caos&Controle

Os usos e abusos da arte (e da cozinha) na série "The Bear"

A tentativa de se inserir em um sistema caótico é exatamente o que faz Carmen Berzatto (Jeremy Allen White) em The Bear, série de comédia dramática criada por Christopher Storer. Carmen, o mais brilhante e aclamado chef dos Estados Unidos, herda uma lanchonete que pertencia ao seu falecido irmão, Michael (Jon Bernthal). Mikey se matou, sem deixar nenhuma carta se explicando. Deixou, no entanto, um restaurante afundado em dívidas, e com uma equipe de cozinheiros insolente, que obedecem cegamente a um sistema caótico e irracional. Carmen não tem motivos para aceitar a empreitada, mas mesmo assim o faz (e as motivações para isso são tão misteriosas quanto as razões que levaram seu irmão ao suicídio), e a primeira temporada é a sua tentativa desesperada de colocar ordem no lugar. Seja criando ele mesmo um sistema de organização da cozinha, seja criando - tal qual um artista genial e meticuloso - um cardápio que faz sentido com os novos tempos, e novo público.